Действительно, существует диета, которая помогает снизить артериальное давление на 10-15 мм рт. ст.
Слышали ли вы о DASH диете? Если перевести дословно, то это будет как диетические аспекты по остановке гипертонии.
Основной принцип DASH диеты:
большое количество овощей фруктов (400г. в день),
цельнозерновых,
нежирных молочных продуктов,
что обеспечивает высокое потребление кальция, калия, магния и клетчатки.
Приветствуются рыба, нежирное мясо, орехи.
Меньше жирного, сладкого, солёного.
На первый взгляд ничего нового-революционного.
В этой диете калории, количество белков, жиров и углеводов считать не требуется, действует простая система порций. Её основа- чашка объёмом 240мл.
Зерновые продукты и бобовые (цельнозерновой хлеб, гречка, полба, булгур, перловка, овсянка, рис, киноа, фасоль, горох, чечевица, нут, макароны предпочтительней из цельнозерновой муки):
6-8 порций в день, где порция — 1 ломтик хлеба, пол чашки сваренных круп, бобовых, макарон.
Овощи: 4-5 порций в день, где порция — 1 чашка свежих резанных овощей, пол чашки вареных.
Фрукты: 4-5 порций, где порция — 1 средний фрукт.
Нежирные молочные продукты: 2-3 порции в день, где порция — 1 чашка молока, кефира, ряженки, йогурта не более 2,5% жирности, 40г.сыра.
Мясо, птица, рыба: 6 порций в день, где порция всего 30.гр!
Рекомендуемый способ приготовления мяса: варка, тушение, су-вид, приготовление на пару, запекание на низкой температуре.
Жиры, растительное масло и яйца: 2-3 порции в день, где порция 1ч.л растительного масла, 2ст.л сметаны, 2ст.л салатных заправок, 1 яйцо.
Орехи, семечки и бобовые: 4-5 порций в неделю, где порция — 40г орехов, 2ст.л тыквенных, подсолнечных семечек.
Важно рассчитывать потребление соли. Рекомендуемое количество — до 2300 мг в день (около 1 ч. л.), для людей с хроническими болезнями почек, диабетом и гипертонией — до 1500 мг (⅔ чайной ложки).
Эта диета также подойдёт людям с сахарным диабетом, жировым гепатозом.
