Основные правила:
Завтракайте в течение часа после пробуждения (идеально с 7 до 9 утра)
Делайте завтрак самым плотным приемом пищи (до 40% суточной нормы калорий)
Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.
Не забывайте об энергетическом равновесии: энергетическая ценность рациона должна равняться энергозатратам.
Сократите потребление соли до 5 г в сутки. Чтобы придать вкус салатам и вторым блюдам, можно попробовать заменить соль на лимонный сок, винный или бальзамический уксус, добавлять различные специи и приправы.
Каждый прием пищи должен содержать белки, жиры и углеводы. С целью получения белка отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса и птицы. Красное мясо желательно употреблять не чаще 1 раза в неделю. Панцирные морепродукты могут влиять на повышение холестерина, поэтому безопаснее ограничить их количество, добавив в рацион жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю. Полезно включать в свое меню некрахмалистые овощи, капусту (белокачанную, брокколи, цветную, брюссельскую), бобовые, орехи, ягоды, зелень и специи (петрушку, укроп, базилик, куркуму, имбирь), ферментированные продукты (квашеная капуста, кефир, натуральный йогурт).
Ограничьте в своем рационе полуфабрикаты, добавленный сахар, сладкие газированные напитки, пакетированные соки.
