Наибольшую пользу принесут максимально необработанные продукты, а именно: не обжаренные крупы, различные изделия из цельной пшеницы, высококачественные мясо и рыба, нерафинированные растительные масла (полученные методом холодного отжима), свежие фрукты, ягоды и овощи, сырые орехи, сухофрукты, свежее не пастеризованное молоко, всевозможные кисломолочные изделия, натуральные приправы, натуральное сырое какао.
Основным критерием выбора органического продукта должен быть сертификат. При выборе качественных эко-продуктов следует обращать особое внимание на маркировку, состав и дополнительную информацию на упаковке.
