- Питание не заменяет лечение, но может существенно поддержать работу сердца. Для здоровья клапанов и сердечной мышцы важны калий, магний, омега-3 жирные кислоты, витамин D и антиоксиданты.
Орехи, рыба холодных морей, зелёные овощи, цельнозерновые продукты, ягоды и оливковое масло — это не «модная диета», а физиологически обоснованный рацион. Он помогает поддерживать эластичность сосудов и нормальный ритм сердца.
Важно помнить: избыток соли, сахара и трансжиров создаёт дополнительную нагрузку на сердце. Употребляйте не более 5 г соли в сутки и не более 10 грамм добавленного сахара за один прием пищи.
Трансжиры – это искусственно измененные жирные кислоты животного происхождения. Они содержатся во многих продуктах промышленного производства: фастфуде, выпечке, соусах, снеках. Большое потребление трансжирных кислот приводит к повышению уровня общего и снижению так называемого «хорошего» холестерина (ЛПВП) в крови. В результате увеличивается риск атеросклероза, способструют развитию сердечных приступов, инсультов, развитию метаболического синдрома, могут быть связаны с ожирением и диабетом.
Где содержатся промышленные трансжиры?
Маргарин, растительные спреды
Фастфуд (картофель фри, гамбургеры)
Сдобная выпечка, печенье, крекеры, торты
Чипсы, снеки, полуфабрикаты
Кондитерские изделия, мороженое
Как уменьшить потреблениетрансжиров?
Читайте состав: ищите «гидрогенизированные масла».
Ограничьте продукты, приготовленные во фритюре.
Выбирайте свежие продукты вместо полуфабрикатов и выпечки промышленного производства.
ВОЗ рекомендует потреблять не более 1% калорий из трансжиров (менее 2,2 г в день).
Питание — это ежедневный вклад в здоровье, который работает медленно, но стабильно.
